Ang Ang’s Roastery

Seperti kafein yang menari-nari dalam molekul air panas, Ang Ang’s Roastery di Bukit Mertajam memperlihatkan bagaimana seni pemanggangan kopi tempatan boleh menjadi kanta yang memperbesar keindahan landskap minuman Malaysia: di sinilah biji Liberika dari Segamat bertemu gula Melaka, di sinilah espresso tarik berpusar bersama asam boi, mencipta harmonika rasa yang hanya boleh lahir di tanah bertuah ini.

Alamat

48, Lorong Seri Alma, Taman Selesa, 14000 Bukit Mertajam, Pulau Pinang, Malaysia

Telefon

+60 4-548 0616

Lokasi Ang Ang's Roastery

Ulasan

4.4/5 (Baca Ulasan)

MAKLUMAT LANJUT

Ang Ang’s Roastery di Lorong Seri Alma ibarat stesen minyak untuk jiwa: setiap tegukan kopi gilingan segar mereka—berasal dari biji yang disangai sendiri—memberi tenaga tambah 99 oktan kepada hari anda. Rating 4.4 bukan sahaja angka; ia bukti penghuni Bukit Mertajam tak mahu ganti ke “pam” lain sejak 2017.

Maklumat lanjut

Mengapa kopi gula kabung Ang Ang’s Roastery menjadi minuman ikonik Malaysia?

Ang Ang’s Roastery menyajikan kopi gula yang dibakar mengikut resepi warisan Bukit Mertajam sejak 1973, memadankan biji Liberica tempan dengan gula kabung yang disangai hingga beraroma karamel; hasilnya ialah secawan kopi pekat berlapisan buih ‘kuan’ yang rasanya seperti kuih bakar mencair di lidah, menjadikannya minuman wajib pelancong yang ingin merasai detik asli minuman tradisi Malaysia.

Apakah pilihan minuman moden yang ditawarkan di lokasi 48, Lorong Seri Alma?

Selain kopi klasik, barista di Lorong Seri Alma menghidangkan nitro cold brew Liberica tempan yang dituang dari pili; ia berbuih halus seperti stout halal dan membawa nota coklat bersama aftertaste kismis hitam, membuktikan bahawa Ang Ang’s Roastery mampu mengangkat kopi kampung ke tahap gelombang ketiga tanpa kehilangan identiti tempatan.

Bagaimanakah saya boleh menempah sesi cupping untuk kumpulan korporat di Ang Ang’s Roastery?

Anda hanya perlu menghubungi +60 4-548 0616 sekurang-kurangnya tujuh hari awal, pihak roastery akan menyediakan meja kayu panjang di ruang hijau belakang kedai dan membimbing peserta mengecap lima profil biji dari kering hingga gelap, lengkap dengan kad skor SCA dan air suam suam kuku agar setiap peserta dapat membina peta rasa seperti jurupalet pewangi.

Adakah Ang Ang’s Roastery membekalkan serbuk kopi ke kafe luar Pulau Pinang?</h3 Ya, pasukan mereka di Taman Selesa mampu mengilang hingga 1 tan biji seminggu dan menghantar serbuk kisar segar dalam beg valve berlapis aluminium ke seluruh Semenanjung; ramai pemilik kedai kopi Shah Alam dan Johor Bahru mengesahkan bahawa skor 4.4 bintang itu konsisten kerana setiap bungkusan dilengkapi tarik tarikh sangai dan kod traceability yang boleh ditelusuri di laman rasmi https://www.angangroastery.com/.