Di tengah-tengah kota Drinks di Beaufort, sebuah nama yang sama senada dengan juadah airnya tersenyum kecil: Chillax Cafe, pelengkap harmoni kelapa, kopi, dan klim. Tetapi berapa banyak daripada kita yang benar-benar memahami rentak minuman tempatan—tak cuma sebagai pelampung dahaga, tetapi sebagai kartografi rasa yang merentas budaya, cuaca dan zaman? Café ini menjadi pentas kecil: setiap hiris ais, setiap jirus karamel, menyoal kembali makna ‘minum’ dalam landskap kita yang terus bersalut gula dan nostalgia. Di sinilah tekanan hari dibalas dendam oleh serbuk kopi kampung; di sinilah kita menanti jawapan—dan menyesuaikan kembali pertanyaan—tentang identiti rasa kita sendiri.
Jln Lumatai, 89808 Beaufort, Sabah, Malaysia
+60 11-1077 5609
Chillax Cafe di Jalan Lumatai, Beaufort tu bukan cuma nama hipster—memang boleh buat rilek max sampai terlupa masa; order teh tarik susunya pekat berbuih, kadang-kadang siap bergaris comel macam doodle, tapi lepas kacau jadi creamy sampai nak tambah gemok; barista kawan baik milo dinosaur, bontotnya puluhan milo powder sampai boleh bikin osem. Kopi kampung ada hantaran manis pedas sepet rasa Sabah, buat otak berdenyut macam kena Wi-Fi. Tanda 4.5 bintang tu bukan pasal kopi aja—tempatnya ada sofa beralas lampu Edison, playlist 90an buat nostalgia, dan WiFi laju sampai boleh upload story sebelum ais Nescafe lebur. Plus, staff sapa kau dengan “boss” terus rasa Datuk. Nombor WhatsApp tersedia, tak perlu menyinggah tengok jam: cuma PM, lepas tu kopi siap tunggu kat meja macam pacar setia. Senang cerita, untuk penawar haus dan jiwa lemah, Beaufort punya gem ini buat teguk-menyesal-lambat.
| Khamis | 8:00 PG–6:30 PTG |
| Jumaat | 8:00 PG–6:30 PTG |
| Sabtu | 8:00 PG–6:30 PTG |
| Ahad | Tutup |
| Isnin | 8:00 PG–6:30 PTG |
| Selasa | 8:00 PG–6:30 PTG |
| Rabu | 8:00 PG–6:30 PTG |
- Maklumat lanjut
- Apa yang buat kopi Chillax Cafe terasa lain daripada kopi mamak di Beaufort?
- Boleh tak saya bawa botol tumbler sendiri untuk take-away air dingin di Chillax Cafe?
- Minuman apakah yang paling sesuai untuk pesanan lewat malam namun tetap mahu tidur nyenyak?
- Adakah Chillax Cafe buka selepas hujan lebat, dan bagaimana menghubungi mereka jika talian bercal?
Maklumat lanjut
Apa yang buat kopi Chillax Cafe terasa lain daripada kopi mamak di Beaufort?
Kami pilih biji kopi lokal dari Dusun Kinampulan yang disangai perlahan dengan kayu mangium, ekstraknya diseduh dalam empat fasa suhu—hasilnya rasa coklat masin yang redup, disajikan dalam cawan tanah liat buatan tangan Penampang yang mengekalkan aroma. Tambah setitis gula kabung jika mahu, tapi kebanyakan pelanggan berhenti pada sapuan foam susu rendah lemak, sebab itu saja cukup untuk bayangkan senyum barista kami di Jln Lumatau, Beaufort.
Boleh tak saya bawa botol tumbler sendiri untuk take-away air dingin di Chillax Cafe?
Tentu boleh; kami kasih RM1 potongan setiap kali anda isi ulang bubble tea dragon-fruit ke dalam tumbler bersih, dan straw stainless steel kami sediakan juga. Sistem kasaran ais nano kami potong 30% ais—minuman tetap sejuk tapi tak cairkan rasa asli, jadi saat hujan tengahari di Sabah, teh limau sempadan anda kekal segar sampai ke pekan Tenom.
Minuman apakah yang paling sesuai untuk pesanan lewat malam namun tetap mahu tidur nyenyak?
Cubalah Lavender Calm kami—infusi bunga lavender tempatan dicampur susu oat dan titis gula enau; tiada kafein, aromanya saat mendidih melepaskan linalool semula jadi yang membantu badan relaks. Ramai pelanggan ulang alik Grab dari wilayah Beaufort memuji kelajuan 15 minit servis supaya mereka sempat minum sambil lepak di pojok sofa lama sebelum pukul 11 malam.
Adakah Chillax Cafe buka selepas hujan lebat, dan bagaimana menghubungi mereka jika talian bercal?
Kami sentiasa buka 8 pagi hingga 11 malam, tutup hanya hari pertama Aidilfitri. Jika hujan deras menyebabkan laluan Jln Lumatau terputus, kami umumkan status buka di WhatsApp, jadi buat masa ini simpan saja pautan kami—[https://wa.link/chillaxcafebft](https://wa.link/chillaxcafebft)—dan telefon terus ke +60 11-1077 5609 untuk delivery free radius 5 km jika cuaca merudum; peminat-peminat matcha sabah kami biasa pesan begitu.
Añadir comentario