Beaufort, sebuah bandar kecil yang sejuk oleh belantara Sabah, kini memiliki satu rahsia yang gemar dibisikkan pada senja: Speakeasy Café. Di situ, setiap cawan kopi berpadu minuman tradisi—tapai beras manis, gula apung nipah, kadang-kadang sentuhan rum tempurung—mengundang kita bertanya, apakah sebenarnya identiti minuman kita sendiri bila rentas zaman dan budaya bersatu dalam satu tegukan?
3, Lor Beaufort Sentral 1, Pekan Beaufort, 89800 Beaufort, Sabah, Malaysia
None
Speakeasy Café di Lor Beaufort Sentral tu bukan sekadar kedai kopi—ia macam ruang rahsah Sabah yang berjaya rahsiakan vibe lama dalam gelas moden. Aku isap kopi tubruk mereka, ada bau barbeki kayu cempeduk yang buat aku ingat dapur nenek di kg. Menumbuk kopi sendiri. Dan teh tarik dia, bukan main panas berbuih tu—lembut sampai aku rasa macam abang mamak tu ada ilmu baca fikiran, dia tahu aku suka manis pekat tapi tak muak. Kalau kau ke Beaufort, jangan cuma stop isi minyak; singgah sini, order ‘naked’ long-black (dorang panggil speakeasy zero), tengok dunia melambat, then baru sambung jalan ke Sipitang.
- Maklumat lanjut
- Apa saja minuman istimewa yang wajib dicuba di Speakeasy Cafe?
- Adakah Speakeasy Cafe menawarkan pilihan minuman tanpa kafein atau sesuai untuk pesakit kencing manis?
- Bagaimana cara menempah minuman kegemaran saya terus dari meja tanpa perlu beratur panjang?
- Adakah terdapat musim buah tempatan yang dijadikan minuman istimewa di cafe ini?
Maklumat lanjut
Apa saja minuman istimewa yang wajib dicuba di Speakeasy Cafe?
Di Speakeasy Cafe, kami berbangga dengan kopi berasap yang diperbuat daripada biji Arabica tempatan yang disangai secara tradisional, dicampur dengan susu pekat manis dan sentuhan gula kabung asli Sabah untuk rasa lemak manis yang unik. Jika datang pada waktu petang, jangan lepaskan peluang menikmati teh tarik madu kami—beraroma kuat tetapi tidak terlalu manis—sambil menikmati udara nyaman di beranda kayu hadapan bangunan bersejarah di 3, Lor Beaufort Sentral 1.
Adakah Speakeasy Cafe menawarkan pilihan minuman tanpa kafein atau sesuai untuk pesakit kencing manis?
Tentu; barista kami sedia mengurangkan gula atau menggantikannya dengan stevia semula jadi atas permintaan, dan kami mempunyai susu badam tanpa gula tambahan untuk latte atau smoothie. Peminat minuman herba pula boleh mencuba infusion serai halia yang direbus panas setiap pagi—ringan, menyegarkan dan tanpa kafein, jadi sesuai untuk kanak-kanak dan warga emas yang datang ke Pekan Beaufort selepas pusingan pasar pagi.
Bagaimana cara menempah minuman kegemaran saya terus dari meja tanpa perlu beratur panjang?
Cuma imbas kod QR di sudut meja, pilih minuman—sama ada kopi gula kabung atau milo ais cheese foam—tambah nota “kurang manis” atau “extra foam”, bayar secara e-dompet dan minuman akan dihantar terus oleh pekerja kami; prosesnya kurang tiga minit, jadi anda sempat menjamu selera sambil merancang perjalanan seterusnya ke kawasan Beaufort yang hanya 12 km dari sungai lias.
Adakah terdapat musim buah tempatan yang dijadikan minuman istimewa di cafe ini?
Setiap bulan Julai hingga September, apabila durian kunyit Bukit Gondorong bermusim, kami akan menghidang es krim durian affogato—satu skop ais krim durian segar dituangkan kopi espresso panas, hasil gabungan pahit manis yang terkenal di seluruh 89800 Beaufort. Bulan Disember pula, jangan lepaskan smoothie tarap madu, diperbuat daripada buah tarap lemak yang dipetik pagi tadi dari kebun desa sekitar Pekan Beaufort.
Añadir comentario